Puglia In-Difesa

Frantoio Ipogeo di via Volta - Bisceglie
Segnalazione di Giuseppe Ruggieri

Sito di produzione di olio sin dai primi dell'Ottocento al momento è stato presentato un progetto di sostituzione edilizia che prevede la salvaguardia dell'ipogeo e la demolizione del casale sovrastante datato al 1776 in base ad uno stemma piuttosto deteriorato, ma ancora leggibile. La struttura è stata iscritta nel catasto delle cavità artificiali ai sensi della legge regionale 33/2009 num. 1012. L'ipogeo presenta una pianta a croce con suggestive volte a cuspide, nonchè residue evidenze del processo di lavorazione come i grossi plinti di base ai torchi ormai scomparsi. Le dimensioni dell'intera struttura sono notevoli ca 1000 mq.